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IL POLO AGROALIMENTARE
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La nostra mission è servire le imprese di ogni dimensione ed i consorzi di filiera, interpretandone la domanda di innovazione,
la necessità di progetti di ricerca e sviluppo e creare l'accessibilità a servizi avanzati per migliorare la competitività
dell'agro-industria piemontese nel breve e medio termine.
Mettiamo in connessione l'industria, la ricerca, le istituzioni e tutte le risorse del territorio che possono operare a supporto
dell'innovazione e della competitività del settore agro-industriale.
Il nostro obiettivo è supportare il settore agro-industriale per la valutazione e sviluppo di iniziative, il finanziamento dei
progetti, l'internazionalizzazione e l'incubazione di imprese (tramite il modello servizi acceleratori dell'innovazione e del
trasferimento tecnologico/laboratori e strutture/Incubatore/finanza agevolata).
Ci rivolgiamo alla grande, media, piccola industria e i consorzi di filiera agro-industriale in ambito regionale, nazionale ed
internazionale.
In maniera sostanziale, la connotazione delle innovazioni proposte nell'ambito del Polo di Innovazione Agroalimentare deve rispondere
alle seguenti caratteristiche:
- Applicabilità ad ampio spettro, con impatto diretto sull'intera filiera, e più significativamente sui prodotti finiti
- Eco-sostenibilità delle tecnologie e metodiche proposte
- Miglioramento salutistico (da prodotto alimentare ad alimento funzionale) e di durata dei prodotti finiti
- Rispetto dell'etica produttiva anche in sistemi intensivi di produzione (colture ed allevamento)
- Attenzione agli aspetti concatenati: qualità materia prima ? qualità (salute) consumatore finale, benessere animale ? benessere consumatore finale
- Tracciabilità, fortemente interconnessa con la percezione della sicurezza del prodotto alimentare
Le aree tematiche di interesse sono le seguenti:
- TRACK-CHAIN - Tracciabilità e rintracciabilità:
- Tracciabilità: utilizzo di tecnologie avanzate (sistemi satellitari/ RFID/ MicroTag, marcatori genetici/biochimici, etc.)
per rendere i prodotti "parlanti"
- Logistica: sistemi innovativi per la gestione dei flussi produttivi e la distribuzione dei prodotti
- FOOD-CORE - Ricerca molecolare, nutrimento, salute:
- Innovazione di prodotto: approcci innovativi in tema di qualità, sicurezza e composizione strutturale
degli alimenti sistemi innovativi per la gestione dei flussi produttivi e la distribuzione dei prodotti
- Innovazione di processo: innovazione dei processi tecnologici della filiera alimentare
- Sicurezza alimentare: miglioramento della qualità e della sicurezza come strumento di innovazione della filiera
alimentare
- Innovazione nel packaging e nel confezionamento: miglioramenti del prodotto e del processo
- GO-TO-MARKET - Marketing, comunicazione, internazionalizzazione: misure destinate ad approcci innovativi di commercializzazione di prodotti della filiera alimentare
- FOOD-SUSTAINABILITY - Ottimizzazione delle risorse ed efficienza energetica:
- Risorse: ottimizzazione dell'uso delle risorse naturali e idriche, del riutilizzo di sotto-prodotti, riduzione
dell'impatto ambientale
- Efficienza energetica: ottimizzazione e razionalizzazione energetica dei processi produttivi e distributive nella filiera
alimentare
- TRA5.FARM-OF-THE-FUTURE – Meccanizzazione agricola e automazione in campo :
- Precision farming
- Precision livestock
- Agricultural machinery innovations & safety
Nel link seguente troverete il documento che descrive nel dettaglio le Traiettori e Aree Tematiche che racchiudono:
DOWNLOAD TRAIETTORIE TECNOLOGICHE
Modalità di iscrizione: L'Iscrizione al Polo di Innovazione, la sua permanenza e l'uscita sono libere e gratuite.
La richiesta che viene fatta ai partecipanti è di essere parte attiva nelle iniziative del Polo di Innovazione.
Soggetti aggregati: A dicembre 2010 311 (243 Piccole Imprese, 35 Medie Imprese, 21 Grandi Imprese, 12 Organismi di ricerca)
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Cuneo Cronaca
